Když venku mrzne, dny jsou krátké a za okny poletují sněhové vločky, není nic příjemnějšího než se zahřát šálkem voňavého nápoje. A právě med dokáže proměnit obyčejný čaj nebo mléko v malý zimní rituál. Připravili jsme pro vás několik oblíbených receptů na horké nápoje, které zahřejí tělo i duši. Proč přidávat med do horkých nápojů? Med a zima k sobě zkrátka patří. Jeho jemná sladkost se skvěle doplňuje s čajem, kořením, citrusy i mléčnými nápoji. Při přípravě je ale dobr...

Podzim je obdobím teplých dek, barevného listí a vůně čerstvě upečených dobrot. A právě med dokáže podzimní pečení posunout na úplně novou úroveň. Dodá moučníkům jemnou sladkost, vláčnost i příjemné aroma. Připravili jsme pro vás dva jednoduché recepty, které se skvěle hodí k podzimní kávě nebo čaji – voňavý jablečný koláč a nadýchané dýňové muffiny.   Proč péct s medem? Med není jen náhradou cukru. Každému receptu dodává vlastní charakter, jemnou chuť a přírodní vů...

Med není jen do čaje, dezertů nebo na chleba. V kuchyni má mnohem širší využití, než se na první pohled zdá, a ve slaných receptech dokáže příjemně vyvážit chutě, podpořit karamelizaci a dodat jídlu krásnou barvu. Pokud hledáte způsob, jak běžné pečené maso nebo zeleninu proměnit v něco výjimečného, medová glazura je skvělá volba.   🍯 Zajímavosti o medu ve slané kuchyni Na slané vaření se nejlépe hodí jemnější akátový nebo květový med, protože nepřebije ostatní ch...

Když venku praží slunce, není nic lepšího než pořádně studený nápoj, který osvěží a dodá energii. A když k tomu přidáte med, získáte nejen skvělou chuť, ale i přírodní sladkost, která tělu prospívá. Medové limonády a ledové čaje jsou ideální volbou pro horké letní dny. Proč právě med? Med není jen sladidlo. Je to přírodní zdroj energie, který obsahuje minerály, vitamíny a antioxidanty. Na rozdíl od bílého cukru má med nižší glykemický index a tělo ho dokáže lépe využít.&n...

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám zapínat troubu a trávit hodiny v kuchyni? Nemusíte? A navíc si můžete připravit dezert plný kvalitních surovin, které vám dodají energii a ne jen prázdné kalorie! Přesně takové jsou nepečené medové dezerty! Připravili jsme pro vás tři jednoduché recepty na zdravé mlsání. V dnešní uspěchané době často saháme po rychlých sladkostech, které nám sice na chvíli zvednou náladu, ale brzy po nich přichází útlum. Existuje ale i jiná ces...

Po našich receptech na medovník a perníčky je čas otevřít babiččinu kuchařku a pustit se do další kapitoly pečení s medem! Co takhle vláčná medová bábovka, nadýchané medové buchty nebo křehký medový koláč s ovocem? Připravili jsme pro vás osvědčené recepty na klasické české moučníky, kterým med dodá nezaměnitelnou chuť, vůni a vláčnost. Provoňte si domov a pojďte péct s námi! Med v těstě, to je prostě poezie. Nejenže nahradí část cukru, ale moučníkům propůjčí i krásnou zlata...

Dříve, než byl cukr běžně dostupný a cenově přijatelný, byl med hlavním sladidlem v mnoha domácnostech. Naši předkové si ho cenili nejen pro jeho sladkost, ale i pro jeho konzervační vlastnosti a v neposlední řadě pro jeho blahodárné účinky na zdraví. Med v kuchyni našich babiček tak nebyl jen ingrediencí, ale symbolem hojnosti, zdraví a domácí pohody. Pojďme společně nahlédnout do starých kuchařek, připomenout si některé staročeské tradice spojené s medem a vyzkoušet pár zap...

Připravte si s námi jednoduché, ale účinné domácí ...

Med není jen na lžičku do čaje nebo na namazání na...

Tradiční zavařování s cukrem zná asi každý. Ale sl...

Není nad léto, slunce, pohodu a vůni grilovaného m...